近年来，越来越多的食品或饮料将原本所含的白砂糖、蔗糖、果糖等换成了“0卡代糖”或“低卡代糖”，消费者既能满足对甜食的渴望，又不会摄入过多的糖分和热量。然而，代糖≠健康！三氯蔗糖Sucralose、阿斯巴甜aspartame、糖精saccharin和甜菊糖stevia是美国人用来帮助减少饮食中糖分的最受欢迎的代糖。但医生们担心这些代糖产品可能带来的健康风险，包括对肠道微生物组的潜在负面影响。
洛杉矶西达赛奈医学中心（Cedars-Sinai Medical Center）近期的一项权威研究提示1，代糖对人体小肠内、粪便中的肠道菌群影响存在差异，不同代糖的使用对肠道菌群的影响也不同。总体来说，代糖的使用，或会导致有益的肠道菌群数量总体减少，进而影响人体健康。
最近，世界卫生组织（World Health Organization，WHO）对代糖的使用及其对健康的潜在影响提出了质疑。WHO发布了一项新的指南，建议不要使用代糖，因为有证据表明代糖的使用无助于体重控制2，更重要的是长期使用代糖有潜在的不良影响，包括会导致2型糖尿病和心血管疾病的风险都会增加3。此外，国际癌症研究机构（International Agency for Research on Cancer，IARC）近期也将阿斯巴甜归类为“可能有致癌风险”4，5。
